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博客來書籍館;(新版)台灣的茶葉

作者：行政院農委會茶業改良場出版社：遠足文化出版日期：2009年11月05日語言：繁體中文 ISBN：9789866731433 裝訂：平裝

內容簡介

博客來書籍館;(新版)台灣的茶葉

top ☆全新18開版本、視覺大驚豔!☆全新版面、全彩印刷、全心編製!國內外推崇的台灣茶葉全記錄包種茶、碧羅春、東方美人、高山烏龍茶，還有近來愈益知名的台灣特有紅茶，許多年來已和台灣民眾息息相伴、深入民眾生活，從家中、冷飲攤、便利商店、餐廳、甚至咖啡廳，是我們最常見也最重要的飲品。不僅如此，台灣茶葉獨有的甘甜芳香，更受到世界許多國家的喜愛與歡迎，台灣民眾很幸運能在地、輕鬆簡單地享有此高品質茶葉，我們應該對土地上這個重要物產有更多的認識。全國一流茶葉專家教你選好茶、喝好茶本書由一群具多年實地經驗與專業的作者，傾囊相授地告訴我們所有台灣茶葉的秘密，並搭配豐富精彩的古今攝影照片、手繪插圖，生動活現一百多年台灣茶葉開始的歷程、台灣茶葉樹種與種植環境方式、茶葉採摘製作過程，更告訴我們如何選擇好品質的茶葉，是一本對喜愛台灣茶葉的消費者、生產者、行銷業者最完整豐富專業的書籍。作者簡介林木連行政院農委會茶業改良場場長蔡右任文山分場場長張清寬茶作課課長陳國任製茶課課長楊盛勳推廣中心主任陳英玲製茶課副研究員張如華製茶課助理研究員、陳玄秘書賴正南推廣中心助理。

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