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內容來自YAHOO新聞

嚇！老阿嬤喝無糖綠豆湯血糖瞬間飆兩倍

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）罹糖尿病的民眾，控制血糖在日常生活中，被視為最重要的功課之一，然而，要病患明確分辨哪些食物能吃，或那些食物不能多吃，顯得極為困難。台中就有一名七十七歲老阿嬤，因夏天炎熱，想說喝碗綠豆湯解暑，雖此湯不加糖，但阿嬤喝完後血糖卻瞬間飆到240mg/dl，嚇得她趕緊就醫，醫師就提醒，綠豆也屬澱粉主食，糖尿病患應少吃！糖尿病患請注意全榖根莖類攝取量台中慈濟醫院腎臟內科馬弘桓醫師表示，糖尿病與腎臟病患的血糖要比一般人更小心控制，長期血糖過高，容易引發慢性腎臟病，攝取過多的澱粉份量，血糖當然很容易飆高。他說，腎臟病患不是不能吃綠豆，但要算在主食類，根據每日飲食指南:成人一日全縠根莖類（主食）的量為6～16份，相當於1.5～4碗，而綠豆1碗為2份主食，相當於半碗飯，即使不加糖，也都必須計算澱粉的量。還有南瓜、玉米、芋頭與山藥等五榖根莖類食物，其實也全都是主食，卻常被誤當成蔬菜，跟米飯、麵條等主食類食物一起下肚。此外，不少病患堅持「魚肉不是肉」，其實魚肉、豬肉、豆腐及蛋都屬於六大類食物的豆魚肉蛋類，每日也只能攝取3～8份。根據統計，慢性腎臟病人口中，糖尿病病人佔了40％，醫師呼籲，建立良好的飲食觀念，才能有效預防或減緩糖尿病腎病變發生。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/嚇-老阿嬤喝無糖綠豆湯-血糖瞬間飆兩倍-000000783.html

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